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Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking (Chinese Edition。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。The Walking Dead: The Pop-Up Book★お値下げ。Purple Anthology magazine パープルマガジン。ハンス・ベルメール 作品集「Hans Bellmer」Hatje Cantz。The Magic School Bus 英語絵本 10冊セット 科学本 理系。【新品】Geronimo Stilton　#11-80　ジェロニモ・スティルトン。Diary of a Collector Ralph Lauren 写真集。MIYAZAKI'S SPIRITED AWAY (千と千尋の神隠し　英語版)。アーサー ラッカム リップ ヴァン ウィンクル 挿絵51枚 1908年 古書。洋書 Houghton Mifflin Reading